H.works

＞ リメイク料理

背丈のある鉢植えは全て寝かせ、
小さなものは肩を寄せ合う形で、
庭の所々にかためました。
雨脚は急に強まったり弱まったりを
繰り返しはじめています。

さて、本日も展覧会[ 秋冬ごはん ]の
お品物をご紹介させていただきます。

リメイク料理のクリームシチュー。
先日の豚白菜ポトフ鍋が素です。
器は、シチューが林健二さんの掛分釉
飯椀(灰)(￥2,000)。かぶサラダは、
先日納品のあった小峠貴美子さんの
そり鉢(中)(￥4,000)に。
パン皿にしているのは、久保一幸さん
の7寸そば笊(￥7,800)になります。
(税抜き価格で表示しております)

器のサイズ　(単位㎝)
＊7寸そば笊/径21cm
(7寸･8寸･9寸･尺と4サイズがあるお品)
＊掛分釉飯碗/口径13.5/高さ7 前後
＊そり鉢(中)/口径13.2/高さ6.5 前後

掛分釉飯碗は柄違いもございます。
そり鉢は３つの大きさが作られています。
＊そり鉢(小)(￥3,400)/口径10.8/
　高さ5.3 前後　
＊そり鉢(大)(￥7,300)/口径21.3/
　高さ8.2 前後

そり鉢(中)はスープなどにもいい
大きさかと思います。

お品物に関しましては、
お気軽にお問合わせ下さい。
通販のご注文も承っております。
〈展覧会のお品物は10/14(月)まで〉
細部などを写した画像をお送り
することも可能です。

ご注文方法はこちらをご覧下さい

展覧会の様子とお品物のご紹介はこちら


連日展覧会のお品をご紹介をしてまい
りましたが、明日がラストの予定です。
(停電などなければ…)
また覗いてみて下さい。
会期も数日となりましたので、
ご来店が難しい場合は、
お取り置きのご希望も伺います。

会期は10/13(日)までとなります。
最終日は台風一過となりますでしょうか？
皆様のお越しをお待ちしております！

＞ 耐熱の器に盛ってみる

トンボが飛び交います。
秋らしい景色になってまいりました。

さて、本日も展覧会[ 秋冬ごはん ]の
お品物を紹介させていただきます。
増田勉さんに耐熱の土鍋とグラタン皿
をご用意いただきましたので、
そちらに盛りつけてみました。
(お品は火にはかけておりません)

豚白菜とポトフを合体させた鍋です。
グラタン皿にはアボカドと野菜色々
のチーズ焼き。カブと柿のサラダ
にパンと言うメニューです。
増田さんの土鍋(黒)(￥16,000)、
グラタン皿(クリーム)(￥4,000)。
サラダは小峠貴美子さんのそり鉢(大)
(￥7,300)。パンは久保一幸さんの
波ゴザ目盛籠(￥12,000)。

取り皿は林健二さんの白磁楕円皿
(￥4,000)。取り鉢にしたのは、
増田さんの刷毛目小鉢(￥2,800)。

それぞれのサイズです。(単位㎝)
＊土鍋(黒)/口径27/内口径22/高さ7/
　深さ6.2/持ち手までの高さ12
＊グラタン皿(クリーム)/口径20.5/
　内口径17/高さ4.7
＊そり鉢(大)/口径21.5/高さ8 前後
＊波ゴザ目盛籠/29.5×19.8/
　高さ5.7 前後
＊白磁楕円皿/21.5×18.2 前後
＊刷毛目小鉢/口径13/高さ5.3 前後

繊細な編目の波ゴザ目盛籠。
中央が盛りあがり、セパレートされ
たような形。2種盛りなどもしやすい
でしょう。お鍋材料にもどうぞ。
そして手前の2つはパン籠(￥8,600)
になります。左が麻の葉編で、右が
亀甲編になります。
サイズ
＊パン籠(麻の葉編･亀甲編)/30×19.3/
　高さ3.5 前後　多様に使える形です。

増田さんのグラタン皿には
(黒)と(茶)(共に￥4,000)、そして
(クリーム)(大)(￥6,000)もございます。
サイズ
＊(黒)/口径20.7/内口径17.3/高さ5
＊(茶)/口径21.3/内口径19.5/高さ5
＊(クリーム)(大)/口径26/内口径22.3/
　高さ4.8

土鍋は(黒)以外に、(茶)と(クリーム)
(共に￥16,000)、(クリーム)の(小)
(￥13,000)がございます。
サイズ
＊(茶)/口径27/内口径22/高さ8/
　深さ7/持ち手までの高さ13.5
＊(クリーム)/口径27/内口径21.7/
　高さ7.5/深さ6.5/持ち手まで13.3
＊(クリーム)(小)/口径23/内口径18
　高さ8.2/深さ7.3/持ち手まで14.3　

底のフラット面が広く、安定して
います。リム部分で持て、形も
シンプルでスッキリ。キッチンに
出しっぱなしでも気にならないで
しょう。毎日の料理にもどうぞ。

↓横から見たお品です。

お品物に関しましては、
お気軽にお問合わせ下さい。
通販のご注文も承っております。
細部を写した画像を、メールで
お送りすることも可能です。

ご注文方法はこちらをご覧下さい

展覧会の様子・お品物ご紹介はこちら


接近中の台風、大型のようですね。
用心致しましょう！
展覧会は13(日)までとなります。
いらして下さるご予定の方は、
十分お気をつけ下さい。
お取り置きなどのご希望も伺います
ので、どうぞご相談下さい。

明日以降もお品物のご紹介は
続きます。
皆様のご来店もお待ちしております！

＞ さんまと栗ごはん

展覧会[ 秋冬ごはん ]は
会期後半に入り、
本日より常設品の一部も
ご覧いただける店内になっております。

そして昨日ですが、
小峠貴美子さんの追加納品が
2アイテムほどございました。
その１つに早速盛ってみます。

子供の頃からさんまと栗ごはんは
秋の定番セットメニューでした。
小峠さんの長角皿(￥6,000)にさんまを。
箸置(豆絞)(￥800)も小峠さんのお品。
増田勉さんの灰釉彫三島飯碗(￥3,000)
に栗ごはん。水菜のサラダを盛った
籾灰釉貫入染石皿(￥6,400)と、昆布の
佃煮を盛った刷毛目豆皿(￥1,600)も
増田さんのお品です。
他、エノキの味噌汁を小林慎二さんの
飯椀(大)(黒)(￥12,000)に。お箸(黒)
(￥3,500)も小林さんのもの。
蓮根と南瓜のそぼろ煮は、林健二さんの
白磁浅丼(￥3,500)に盛っています。
(税抜き価格で表示しております)

さんまの下にはクッキングシートを
敷いています。

サイズは以下のようになります。
籾灰釉貫入染石皿/口径22.7㎝/
高さ6.3㎝
白磁浅丼/口径15.5㎝/高さ6.5㎝前後
長角皿/30.3×10.8㎝/高さ3.5㎝前後
灰釉彫三島飯碗/口径12.8㎝/高さ
7㎝前後
飯椀(大)/口径12.3㎝/高さ7.5㎝
刷毛目豆皿/口径8㎝/高さ2.5㎝前後
お箸は23㎝です

長い器を並べて使います。久保一幸
さんの麻の葉編長角籠(￥12,000)
には、ひじきごはんとのりのおにぎり。
小峠さんの長角皿には、ご飯のおとも
などを盛り合わせてもいいでしょう。

梅干しは林さんの白磁蓋物(小)
(￥3,000)に。小林さんの汁椀(大)
(赤溜)(￥12,000)にはわかめの味噌汁。
取り皿にしているのは、増田さんの
粉引6寸皿(￥3,400)になります。

サイズは以下のようになります。
長角籠/44.8×12.8㎝/高さ3.7㎝前後
白磁蓋物/口径7.5㎝/蓋までの高さ
7㎝前後
汁椀(大)/口径12.3㎝/高さ7㎝
粉引6寸皿/径19㎝

↓長角籠には麻の葉編(画像上)の他、
亀甲編(画像下)もございます。
サイドの編み方も異なります。

豆皿をのせ、薬味セットにしたり、
お菓子の盛り合わせ、バゲットなど
パン籠にしたりと多様に使えます。

↓横から見たお品です。
林さんの白磁蓋物には(大)(￥3,800)
(口径9.5㎝/高さ9.8㎝前後)もあり。
棚中央の、小林さんの汁椀(大)は(赤)
もあり、飯椀(大)(棚右)にも(赤)と
(赤溜)もございます。

お品物に関しましては、
お気軽にお問合わせ下さい。
通販のご注文も承っております。
細部の画像など、
メールでお送りすることも可能です。

ご注文方法はこちらをご覧下さい
(送料等変更をしております)

展覧会の様子･お品物のご紹介はこちら

追加で届いた小峠さんのお品の
もう1つは、(中)サイズのそり小鉢
になります。

明日以降もお品物のご紹介はして
まいりますので、
引き続きご覧になって下さい。

会期は10/13(日)までとなります。
天候が気になるところではありますが、
皆様のお越しをお待ちしております！

＞ 展覧会の器で･塩ラーメン

展覧会[ 秋冬ごはん ]は、
会期も中盤に入っております。
本日も展覧会のお品を
ご紹介させていただきます。

温かい麺類をやっと食べたく
なってなってまいりました。

平打ち麺の塩ラーメン、エリンギと
豚肉のオイスターソース炒め、市販
の蒸し海老餃子でラーメンセット。

器は、ラーメンが小林慎二さんの
うどん鉢(赤溜)(￥18,000)。
炒め物は増田勉さんの粉引彫三島皿
(￥3,400)。餃子が林健二さんの
掛分釉長方皿(緑)(￥3,800)。
そしてタレが小峠貴美子さんの
六弁輪花豆皿(￥2,000)です。
(価格は税抜になっております)

↑盛っていない器、真上から。
うどん鉢は口径16.7cm、高さ9cm、
容量550ml(8分目で)。彫三島皿は
径16㎝前後。輪花豆皿は径7.3㎝前後。
長皿が19.3×12.8㎝前後となります。

腰部分がはり、安定感のある形です。
左が(赤溜)で、右が(赤)になります。
うどん鉢と言う品名ですが、今回の
ようにラーメン、冷麺、そして
ご飯の丼ものにもどうぞ。具材の
入るほうとうなどにもぴったりです。

林さんの掛分釉長皿は、(緑)の他に
(灰)のお色もあり。レトロ感のある
柄も、3柄ご用意いただきました。
串もの、たらこや明太子、切り身の
焼き魚･煮魚、めざし、出汁巻玉子…
あると重宝するサイズと形のお皿です。


お品物に関しましては、
お気軽にお問合わせ下さい。
通販のご注文も承っております。
細部などを写した画像をメールで
お送りすることも可能です。

ご注文方法はこちらをご覧下さい

展覧会の様子とお品物のご紹介


会期は10/13(日)までとなります。
(会期中は価格の変更を致しません)
明日明後日の(月)(火)はお休みを
させていただきます。
9(水)からは、常設品の一部も
店内に並びます。

[ 秋冬ごはん ]用の器、
お見逃しのないよういらして下さい。
皆様のお越しをお待ちしております！

＞ 掲載と10営業日の変更

パッションフルーツの花が
再び咲きました。
季節勘違いでしょうか？
実も再び生ってくれるのなら、
それはそれで嬉しいです。

1０月の営業日に変更が2つございます。

＊12(土)は14時からのOPENと
　お知らせしておりましたが、
　通常通りの11時から営業を致します。

＊19(土)を都合により、
　臨時休業にさせていただきます。

急な変更となり申し訳ございません！

そして、当店をご紹介いただいた
フリーペーパー、
[ 青梅線girlsとりっぷ ]のお知らせ。

青梅線が走る福生市、立川市、青梅市、
昭島市、羽村市が発行しているもので、
多摩地区の各駅や各市の観光案内所、
掲載店などに置かれているそうです。

紹介されているお店を巡り、
スタンプラリーをしていただくよう
にもなっており(1～2店舗でOK)、
当店もスタンプ台を設けております。
抽選でびゅう商品券などが当ります。
(期間は10/5～12/１)


開催中の展覧会[ 秋冬ごはん ]も、
会期中盤に入っております。

店内の様子とお品物ご紹介はこちら

通販のご注文も承っておりますので、
お気軽にお問合わせ下さい。
細部などを写した画像を、
お送りすることも可能です。

ご注文方法はこちらをご覧下さい


まだまだお品物はございます。
皆様のお越しをお待ちしております！