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シフォンケーキ

朝晩の空気はだいぶ変わり、
過ごしやすくもなってまいりました。
大好きな季節到来で嬉しいです。

こちらも大好きなシフォンケーキ。
訪問者があり焼きました。

b0206421_13314192.jpg

一見うまく膨らんでいるように
見えますが、冷めると縮む部分が
できてしまっています。(毎回…)
卵白の泡立て方なのか?
またはその混ぜ方なのか?

b0206421_13333704.jpg

オーブン横には愛用品。
宮崎桃子さんの、クルミ形クルミ染
フェルト鍋つかみです。
(店頭でも販売中/1点¥4,644)
宮崎さんは、12月[ happy gift ]
言う展覧会にも参加して下さいます。
どうぞお楽しみに!

b0206421_13340373.jpg

縮んでもお客様にはお出ししました。
マロンクリームとホイップクリーム
のサンドで。 
こちらは↓シフォンケーキの切り落し
部分。余った2つのクリームと、
抹茶アイスをトッピング。


b0206421_13354972.jpg

は、明後日28(土)より始まります
展覧会[ 秋冬ごはん ]に参加下さる
増田勉さんの籾灰石皿(¥2,376)
(口径13.5cm前後/色はジョンブリ
アン)になります。
店主私物ですが、同じ展覧会に
参加下さる小林慎二さんのものです。

b0206421_14465974.jpg

[ 秋冬ごはん ]

9/28(土)-10/13(日)
*7(月)・8(火)はお休み

11:00-18:30 OPEN
*12(土)のみ14時からOPEN

久保一幸(竹籠) 小林慎二(漆器)
小峠貴美子(染付) 林健二(陶磁器)
増田勉(陶器)

詳細はこちらをご覧下さい


明日27(金)は展覧会準備の為、
お休みをさせていただきます。

秋の空も眺めにどうぞいらして下さい。
皆様のお越しをお待ちしております!






# by h-works04 | 2019-09-26 14:35 | お店の器に盛ってみる
展覧会[秋冬ごはん]

遅くなりましたが、
今月28(土)より始まります展覧会、
[ 秋冬ごはん ]詳細を、
本日HPにup致しましたので、
どうぞご覧になって下さい。

[ 秋冬ごはん ]詳細はこちら


2019/9/28(土)-10/13(日)
7(月)・8(火)お休み致します。

11:00-18:30 OPEN
12(土)のみ14時からのOPENと
 なります。
b0206421_14465974.jpg

腕が良いと言いたくなる5人の
作り手がお品物をご用意下さいます。

久保一幸さん(竹籠)
小林慎二さん(漆器)
小峠貴美子さん(染付)
林健二さん(陶磁器)
増田勉さん(陶器)

b0206421_14474456.jpg


9月から10月にまたがっての会期と
なっておりますが、
価格の変更はございませんので、
10月に入ってもどうぞご来店下さい。

通販のご注文10/5(土)から
承らせていただきます。


9/26(木)までは常設営業となります。
27(金)は展覧会準備の為、
お休みをさせていただきます。

展覧会、常設ともに、
皆様のお越しをお待ちしております!













# by h-works04 | 2019-09-20 15:19 | 展覧会
順調です

今年はブラックベリー、ズッキーニ、
パッションフルーツが実ってくれた
当店の庭。(どれも鉢植えですが)
そして今もう1つ、楽しみにさせて
くれているのがレモンです。

b0206421_17042079.jpg


実は6個だけですが、
順調に育ち、大きくなってきました。
葉はアゲハ蝶の幼虫にだいぶご馳走
しています… 
不思議ですが、柑橘類の葉だけに
卵を産みつけるらしいですね。
周囲をフワフワと飛ぶアゲハの姿を
この夏はよく見かけました。


こちらは↓店主の愛用品です。
今月28(土)より始まる展覧会
[ 秋冬ごはん ]に参加して下さる
5人のものです。

b0206421_17052030.jpg

左上から、小林慎二さんのまゆ椀(赤溜)、
増田勉さんの三島小鉢林健二さんの
青白磁長皿久保一幸さんの波ゴザ目
盛籠
小峠貴美子さんの六角皿です。
どちらもお気に入りです!

同じものをご紹介出来るかは未定ですが、
展覧会の詳細は、今週中にはHPにup
する予定でおります。
もうしばらくお待ちになって下さい。


26(木)までは常設店内となっております。
[立川産の野菜]も販売中です。
ただ現在は、早生のものから晩生のもの
に変わる端境期で、お品が並ばない日も
ございます。ご了承下さい。

常設のお品物もいろいろございます。
皆様のお越しをお待ちしております!




# by h-works04 | 2019-09-18 17:45 | ある日の景色
可愛いお菓子

やっと秋めいてまいりました。
窓を開け放っております。

こちらは先日いただいたお菓子で、
可愛いパッケージの中身は
バームクーヘンでした。

b0206421_11251645.jpg

器は店主の私物になります。
茶渋で貫入が染まるポットと、
灰釉のお皿は田谷直子さんのもの。
11月には田谷さんの個展開催
ございますので、どうぞお楽しみに。


b0206421_11255610.jpg

温かい紅茶が塩キャラメル味を
また引き立たせます。
パンダの型抜きをしながら
食べられるようになっていました。
子パンダはひと口で…


b0206421_11265246.jpg

パンダで思い浮かんだのが、
原朋子さんが描かれたお皿です。
ちょっとした動きと表情がリアル。
でもそこが愛らしいんです。
(以前のもので在庫はございません)
 

b0206421_11282032.jpg

ティーコゼーの出番も多くなる
シーズンですね。
↓こちらは宮崎桃子さんのフェルト
ティーコゼー(¥7,992)。羊毛の
ふんわり感を残したフェルトです。
内側はダブルガーゼでカバーもされ
ています。お色は現在4色。
上左:灰色、上右:雀色、下左:こげ茶
下右:濃ねず、となります。

b0206421_11273494.jpg


宮崎さんのお品物は通販も可能です。
お品物につきましては、
お気軽にお問合わせ下さい。

ご注文方法はこちらをご覧下さい


そして、会期延長をしておりました、
常設品がプライスダウンする
[ Special Price Day ]も、いよいよ
明日15(日)が最終日となりました。
お買い逃がしのないよう、
どうぞお出かけ下さい。
皆様のお越しをお待ちしております!









# by h-works04 | 2019-09-14 12:24 | いただきもの
今回はケーキに

なかなか寝付けない一夜でした。
飛ばされていた当店の看板(パネル)や、
枝が大きく折れた栗の木を翌朝見つけ、
台風の大きさを実感です。
被害にあわれた皆様には、
心よりお見舞い申し上げます。


さて、再びですが、栗を茹でています。

b0206421_13365843.jpg

スプーンでくり抜き、実が崩れたもの
はマロンクリーム(ケーキ用)にし、
形が少し残る方は栗あん(アイスなど
のトッピング用)にすることに。


b0206421_13373079.jpg

スポンジを焼きます。毎年ロール
ケーキにしていますが、今年は形だけ
変えてみます。材料まったく同じ…


b0206421_13383796.jpg

ウェーブしてるし、傾いてるし…
ショーケースのケーキが浮かび、
しみじみ感じるプロの技術の凄さ。


b0206421_13402936.jpg

ケーキを盛っているお皿は、次回の
展覧会(9/28~)にも参加下さる、
林健二さんの飴釉ツバメ皿(¥4,104)。
シックな色あい。姿の異なるツバメ
が美しく飛んでいます。径は15cm。


b0206421_13411475.jpg


お品物に関しましては、
お気軽にお問合わせ下さい。
通販のご注文も承っております。
細部などの画像を
メールでお送りすることも可能です。

ご注文方法はこちらをご覧下さい


常設品がプライスダウン
する、
[ Special Price Day ]は、
本日より会期延長で、
15(日)までの開催となっております。
お品物はまだまだございます。

そして、[立川産の栗]、ピーマン、
ナス、ジャガイモの[立川産野菜]
販売もしておりますので、
こちらもどうぞご利用下さい。

皆様のお越しをお待ちしております!














# by h-works04 | 2019-09-11 14:47 | お店の器に盛ってみる
   

東京・立川市の器店     H.works http://www.h-works04.com
by h-works04
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