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河上さんの器で
遅くなりましたが、今日お昼ぐらいに、
HPのshopページをUP致しましたので、
現在開催中の[朝はパン党]の様子をご覧になって下さい。
H.works HP
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こちら ↑ 展覧会のお品物を、直接納品に来て下さった
河上智美さんからいただいたお豆腐。
(デザートの様にも見えたかもしれませんが)
河上さんの工房近くにお豆腐屋さんがあり、そちらの物だそうです。
とろけるプリンの様な食感で、トマトをのせ、ポン酢でさっぱりと
いただきました。美味しい~!お塩とオリーブオイルでいただいて
もよかったかも。(こちらにプラスおにぎりが一昨日の店主の昼食)
器は、河上さんのフレア鉢にお豆腐、ポン酢は吉田直嗣さんの
片口、匙はクルミで萩原英二さんの物。そしてガラス器の
ソーサーにしているのは、中西申幸さんのリム皿になります。

フレア鉢は少しひねりが胴部分にあり、口縁は円ではなく、
ゆるい四角。盛ってみて使える形とサイズだとわかりました。

他に布に包まれたざる豆腐状の枝豆がゴロゴロ入る豆腐もいただき
ましたが、こちらは弾力があり、味にもコクのあるお豆腐でした。
そして意外な組み合わせの、[豆腐水羊羹]なる珍しいものも。
ほんのりお豆腐の味がして想像以上に美味しかったですねぇ。

今年4月の個展には、地震で工房を離れられず、お会いできなかった
河上さんだったので、いらしていただけて嬉しかったです。
変わりなくはつらつとした河上さんでした。
夏の作業で疲れている様子も見られなくて・・・
いつものように、店主が大笑いさせられる話が色々でした。

展覧会は今日が6日目になります。まだまだお品物はございます。
週末のお天気が少し気になるところではありますが、
HPもチェックしてご来店いただければと思います。
お待ちしております!

お品物に関しては、お気軽にお問い合わせ下さい。
# by h-works04 | 2011-07-28 18:43 | おいしいものと器
[朝はパン党]始まりました
一昨日23日(土)より、展覧会[朝はパン党]が始まりました。
いつもの様に、画像数枚でチラッとになりますが、
店内の様子ご覧になって下さい。
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初日と二日目には、[シンボパン]の出張販売コーナーがありました。
店内に入るとまずはパンの香に包まれます。
そんな経験、当店では今までなかった事。なんか幸せ・・・
開店3分前にパンを並び終え(参加していただいている
作り手の器に盛ってもらいました)、シンボパン店主の新保さんと、
スタッフの赤星さんはこのポーズ ↓ 。朝からテンション高いです。
バックの壁にある文字、[朝はパン党]は、新保さんがパンで
作って下さった物。取り付ける時、思わずかじりたくなるくらい
良い匂いがこちらもしてましたぁ。
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また後日、HPのshopページの方で、もう少し細かいカットで、
店内の様子をご紹介致しますので、お待ち下さい。

そして今日は、お昼前に、竹のお品物をご用意いただいた、
久保一幸さんが顔を見せて下さいました。
久保さんは自転車でもいらしていただける距離の、
立川市内(当店のある)に工房を構えていらっしゃるんです。
天然のものですから、竹の良し悪しは気候に左右され、
良い材料を揃えるのが難しい事があるんだそうです。
材料をしっかり吟味し、妥協せずに作られているところに、
久保さんの竹籠が堅牢で美しい訳があるんだと思えました。
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こちら ↑ 7寸の蕎麦笊です。パン皿にもなります。
右側の物は、店主が3年くらいほぼ毎日と言っていいくらい
使っている物。

展覧会は8月6日(土)まで開催致します。(8/1・月はお休み)
たくさんお品物はご用意いただき、まだまだございますので、
パン党の方はもちろん、そうでない方も楽しんでいただけると
思いますので、是非お越し下さい。
# by h-works04 | 2011-07-25 18:19 | 展覧会
今日はまた急に気温が下がり、肌寒いくらいですねぇ。
体の調子も狂いそうですので、皆さん気をつけましょう!

さて、昨日少ーし残念に思うことがありました。
当店は、JR立川駅からだったら、
最短ルート(駅ビル・グランデュオ内を通り抜ける)で、
徒歩6分くらいで辿り着いていただける所にあります。
そして、線路沿いに建つ、ピンク色のビルの2階にあるの
ですが、昨日はその6分のうちの、5分30秒くらいを歩いた
辺りで、『アレッ?!』という違和感があり立ち止りました。
なんかいつもとは違う見晴らしの良い景色・・・
見えていなかったピンクビルの全景が見えている・・・
あったものが無くなっている!!

ビルと道を挟んだ所に、蔓を伸ばし、ワサワサと緑を
茂らせていた[山葡萄]の木があったのですが、
知らぬ間に切り株になっていました。
『あらららぁぁ』  みごとにバッサリ。
(秋には密かに実がなっているのになぁ)
土地を管理されている方にも事情があってだとは思います。


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店主の[休みの日にやる事リスト]にずっとあって出来ずにいた、
植物の植えかえを先日まとめてやりました。合計12鉢。
OPEN以来(7年半)手をつけずにいた物が殆どで、根は鉢の中で
グルグルギューギューになっていました・・・ (ごめんなさい)
植えかえ用の素焼き鉢と土を買いに行ったホームセンターで、
予定外の買い物。この写真の ↑ ツートンカラーの鉢
(予算大幅にオーバー)と、これにピッタリと思えたフィットニアに
を見つけてしまい、店に連れ帰り仲間入りです。

今日は、7月の常設展示の最後の日になります。
明後日から8月上旬までは、[朝はパン党]の展覧会です。
その展覧会のお品物も届き始めていますよ。

明日22日(金)は展覧会準備の為、お休みをさせていただきます。
お間違いのないよう、お気をつけ下さい。
# by h-works04 | 2011-07-21 13:59 | 店の話
販売するシンボパン
今日は台風接近で、こちら東京は朝からおかしな空模様です。
ザーザー降の激しい雨から、急にピタッと止んで空が明るく
なってきたり、でもまたバケツをひっくり返したように突然
降り出したり・・・ 今は小雨かな?と書こうと窓の外を見ると、
また大降りになり始めています。 目まぐるしいー。
しばらくはこんな日が続くのかもしれませんが、週刊予報に
よれば、23日(土)からの展覧会、[朝はパン党]の時には、
お天気は回復してるようなので、ちょっと安心しています。

展覧会の、初日と二日目に販売していただく[シンボパン]は、
二日間限定のお品がありますので、この時に是非お買い求めを!
 *山型と角型の〈食パンお試しセット〉
 *新作の〈とうもろこしのフォカッチャ〉
 *いつものスコーンと違う〈全粒粉スコーン〉
他、朝食向きのパンを中心に、定番シンボパンも並びます。
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↑ 今回参加していただく中西申幸さんの器(白)と、吉田直嗣さん
  の器(黒)に、シンボパンを盛ってみました。食べかけてるのは、
  甘いとうもろこし入りのフォカッチャです。『おいしい!』
  器は、どちらも店主の私物なので、展覧会にご用意いただける
  お品とは違うかもしれません。ご承知下さい。

昨日は、なでしこJAPANの感動を胸に、定休日の店で、
汗をかきながらのひと仕事に勤しみました。
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パンを並べてもらう台にする板を、白く塗りました。長い方です。
店をOPENする時に、五日市の材木屋まで、慣れない軽トラを運転し
買って来た、少し思い出のある〈ホウの木〉の板なのですが、
無垢板のままオイルも塗らずに使っていたら、輪ジミがあっちこっちに
出来てしまったので、今回思い切って塗ることに・・・
(四角い方はついでに塗ったベニヤ板)

コロコロと変わるお天気に振り回されそうな一日ですが、
今日も通常通り当店は営業をしておりますので、
僅かな晴れ間を狙ってお出かけいただければと思います。
お待ちしております!
# by h-works04 | 2011-07-19 13:46 | 展覧会
クッキー盛り合わせ
先ほど、次回展覧会、[朝はパン党]の詳細ページを、
HPにUP致しましたので、ご覧になって下さい。
H.works HP

ご案内状の方も既にお送り致しましたので、
もうそろそろ皆様のポストに入っている頃かと思います。

さて、こちらは ↓ いただいた美味しいクッキーの盛り合わせ。
バターの香りが頭の中を駆け巡ってしまいます。
今、丁度空腹時のため・・・
お皿は、先日入荷したばかりの、田谷直子さんの黒ルリ釉
5寸リム皿(¥3,150)。グラスは、次回展覧会にも参加いただく、
河上智美さんの花モールグラス(¥2,310)です。
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↑ こちらのリム皿で、先日いらした田谷さん(作った本人)と、
チーズケーキやスイートポテトを盛っていただいてみましたが、
黄色い色味のスイーツが、この黒ルリにバッチリ合っていました。

21日(木)までは常設のお品物が並ぶ店内です。
1度にたくさんの作り手のお品物をご覧いただけるのは、
この常設展示の時だけになりますので、
日差しが強い中ではありますが
(なるべく紫外線を浴ぬようご注意を)、
どうぞお出かけ下さい。お待ちしております!
お買い得、もぎたて立川産野菜もございます。
# by h-works04 | 2011-07-14 12:46 | おいしいものと器