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野菜コーナーとデザート
立川産の野菜の販売が先週より始まりました。
店内の一角がそのコーナーになってます。
キャベツ、サトイモ、サツマイモ、大根、柚子・・・
年末に向かい、種類も少しずつ変わっていくと思います。
葉付き大根1本、キャベツ1玉、サトイモは1袋8~10個入り、
柚子は1袋3つ入り、サツマイモも大き目1つが、
それぞれ100円です。家計に優し~い価格になってます。
免疫力が低下する季節です。
しっかり食べて、この冬も乗り越えましょう!
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そして店主が最近たて続けに作っているデザートが、
[サツマイモと林檎のホイル焼き]。
趣味の園芸[野菜の時間](NHK教育・日曜8時からやっている)
の番組の中で、サツマイモの収穫に合わせ、
西城秀樹さん(歌手の)が作っていたんです。
スライスしたサツマイモと林檎をアルミホイルに交互並べ、
レモン、シナモン、バターも加え、包みオーブンで焼く、
というすご~く簡単なものだったので早速やってみたら、
手軽なわりに美味しい。私はバターは控えめヘルシーに。
でもバニラアイストッピングでカロりー増に。
意味なくなってますね。(アイス無しでも美味しいですよ)
それと、シナモンが老化防止になるらしいので、大目に
ふってます・・・(摂りすぎもいけないようですが)
↓ 焼く前です。サツマイモ、林檎皮つきのまま。
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↓ 焼けました。器は長方皿が、石田誠さんの紅毛手。
アイスクリームがのるのが、坂野友紀さんのアルミ・片口小鉢。
カトラリーも全て坂野さんの物。ほんのりピンクの楕円小皿は
長井梨恵さんの物で。中が銀彩の六角カップは、随分前に
須藤拓也さん作られていた器です。
石田さんの紅毛手長方皿はお品物が現在ございます。
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明日24日(水)は、都合により、申し訳ありませんが、
OPENが午後1時からとなります。 ご了承下さい。
# by h-works04 | 2010-11-23 14:34 | おいしいものと器
田谷さんの器
ここのところ、ご来店下さるお客様が、
「この間まで風邪をひいていて」、
とおっしゃっている方が多いです。
聞くと症状は皆さん違いますが、はやっているんですね~。
風邪で寝込むことはほとんどないのですが、
さすがに展覧会前なので、注意しなくてはと思っています。

さて、先日入荷しました田谷直子さんのお品物の画像、
やっと撮影しましたので、ご覧になって下さい。
以前入荷のお品物も、バックの方に写しています。

きなりマグカップ(左)と味見皿(右)
マグカップは170ml前後入ります。今までは無かったお品。
お願いして作っていただきました。味見皿(豆小鉢っぽい)は、
今年の田谷さんの個展でも人気だったお品物です。
バックには径16.5cm前後のリム皿とミルクピッチャーです。
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こちらはルリ釉のもの。今回入荷のカレー鉢は多様に使える器。
口径20cm前後、高さ5.5cm前後になります。
バックには、左より、丸碗、ミルクピッチャー、マグカップ、豆皿。
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こちらはちょこっと盛りつけてみたところ。サイズ感、わかるでしょうか?
上から、ヨーグルトの入るルリ釉丸碗。ルリのミルクピッチャーに
ミルク。きなり味見皿にお砂糖。きなりマグにコーヒー。リム皿には
スコーン(お隣のカフェ・ソメイエさんにいただいたもの)を。
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カレー鉢にカレーです・・・ 「●●丼」「●●ライス」と言うご飯もの
全般に使えます。パスタにもいいです。店主は讃岐風・ぶっか
けうどんは、天ぷらをのせ、このお鉢でいただいています。
単品用の煮物などにもどうぞ。果物を盛ってもきれいです。
他器、スープは山口利枝さんの大き目猪口。コールスローは、
吉田直嗣さんの6寸皿。この2点はお品物ございます。
グラスは河上智美さんのレトロシリーズのオリーブ色です。
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お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。
通販も可能です。

画像のヨーグルトにあわせたのは柿ジャム。
売ってるのは見たことがありませんが、実家でもらった柿が
熟れてしまい、試しにジャムにしてみることに・・・
「うぅぅ~ん?」という味。笑顔で「おいしぃー」とはならず。
そしてコールスロー風サラダ。ひらめいて柚子胡椒を入れて
みる・・・ ちょっと入れ過ぎてカレーよりパンチありに。
分量と食べ合わせによってはグーでしょう。
# by h-works04 | 2010-11-20 16:30 | 入荷しました
小林さん訪問記
お待たせしておりました、HP、小林慎二さんの個展詳細ページ、
昨夜UP致しました。そして今日午前中に、道具の名称の違いなど
直し(小林さんより連絡あり)、再UPもしております。

小林さんの工房訪問記は、漆器のできるまでを、本当にザッと
掻い摘んでのレポートです。ちゃんとした事をお伝えするには、
本にしなくてはならないでしょう・・・(できませんが)

なにせ見る物見る物『何これ?』と言う物で(各引き出しも
見せてもらっていた)、情報がわんさと溢れている工房です。
小さな脳みそでは処理できません・・・ つっこんで聞きたい
事はまだあるので、それはまたの機会にしたいと思ってます。

そして、小林さんちの周辺は緑豊かで、後で散策しようと
楽しみにしていたのに、取材に夢中になっており、
帰りのバスの時間をすっかり忘れていました。奥さんが
気付いて下さり、慌てて帰り支度。挨拶もそこそこに失礼した
のでした。(バスはぎりぎりセーフ)

汁椀・大(赤溜)、勝手盆(黒)
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昨日入荷している、田谷さんのお品物の画像は、
もうしばらくお待ち下さい。
# by h-works04 | 2010-11-19 15:46 | 展覧会
秋冬野菜の販売
昭和記念公園のイチョウが見ごろを迎えているそうです。
今日ご来店下さった方の情報です。
もみじも色づいて、その周りは激写する人で大変な賑わい
だったとか。いい季節になってますねぇ。

さて、当店では来週(火)より、立川産の野菜を販売致します。
予定では、キャベツ、ブロッコリー、サツマイモ、サトイモ。
秋から冬にかけて販売は続きますので、
種類も徐々に変わっていくと思います。
スーパーよりはお安いです。どうぞご利用下さい。
今野菜全般、ちょっと高くなってますので・・・

葉っぱには虫食いのあと。美味しい証かな?
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子供の頃、雨が降ると、葉っぱの上で滴をころがしました。
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ひっぱるとズルズル出てくるお芋。[芋蔓式]がこの下に。
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# by h-works04 | 2010-11-13 18:01 | 立川産
石田さんの器
石田誠さんの器の入荷がありました。画像でご紹介致します。
全て紅毛手(こうもうで)のお品物です。

こちらはマグカップ。230ml前後は入ります。
上2つがクリーム色で、下2つが白です。¥3,360
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スープ類にもいい。キャベツとトマトのスープを盛って。
(フレンチトーストには、田谷直子さんのお母さん手作りの、
山ぶどうのジャムをかけていただく。ソース状でおいしい・・・)
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こちらはハットボール(グルグル)。5.5寸(17cm前後)¥3,570
クリーム色の地に水文の様なブルーライン。濃淡あり、にじみあり、
途切れありの、石田さんらしいライブ感あるグルグルです。
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こちらもハットボールになりますが、こちらは白で無地。
そして口径が6.5寸(20cm前後)になります。¥6,300
サラダやリゾットなどにとどうでしょう。フルーツを盛っても
いいかも。帽子を逆さまにした様な形、わかりますか?
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使いやすいと評判のリム皿、白とクリーム色です。
サイズは6.5寸(19cm)の物と、7.5寸(22.5cm)の物。
6.5寸¥4,200、7.5寸¥6,300です。
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7.5寸リム皿の白。私は、パスタやカレーにと使っています。
この日はオムライス。柿とカブのサラダは河上智美さんの
楕円鉢・グレーで、クラムチャウダーは、長谷川奈津さんの、
ぽってりとした深めの粉引碗。ハットボールグルグルに盛って
もいいかもしれません。
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お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。
通販も可能です。
# by h-works04 | 2010-11-11 17:55 | 入荷しました