H.works

＞ 秋らしく

エアコンを切り、
窓を開け放せるようになってます。
やっと過ごしやすくなってきました。


栗の渋皮煮をつくります。
レシピより砂糖はだいぶ少なめです。
でも思ったより甘くなってます･･･
小粒のものは普通に茹で栗に。

海老せんと煎茶と一緒にお茶の時間。
海老せんの入るクルミの楕円ボウルは、
9/15(土)から個展が始まる
萩原英二さんのもの。
お盆は11月に個展の小林慎二さんの
もので、煎茶は12月に個展の増田勉さん
の粉引猪口となります。(全て店主私物)

展覧会予定はこちらをご覧下さい

[　萩原英二　展　]
2018/9/15(土)－30(日)
作家在店日:15(土)
＊会期中の24(月)･25(火)はお休み

展覧会詳細はこちらをご覧下さい

新作も多数ございます。
どうぞ楽しみにいらして下さい。
皆様のお越しをお待ちしております！

明日14(金)は展覧会準備の為、
お休みをさせていただきます。

＞ おいしい…

18(土)より、[Special Price Day]、
[リサイクルマーケット]、
[CAFE SOMMEILLER出張カフェ]
(5日間)が始まりました。

そして継続している展覧会、
[テーブルに涼感を…]のお品物を
ご覧いただけるようになっております。

詳細はこちらをご覧下さい


こちらはソメイエさんのデザートです。

イチヂクの美味しさが際立つガレット。
(アイスクリームのせもあり)。
器は須藤拓也さんのルリ釉楕円皿･大
(￥4,680)。

ジャスミンティのアイス、桃のムース、
ミルクプリン、レモンジュレ、桃の
コンポート…が層をなすグラスデザート。
さこうゆうこさんのコップ(￥3,024)、
ソーサーが石田誠さんの紅毛手4.5寸
リム皿＃2･グレー(￥3,240)。

桃をひきたてる酸味のあるかるい
クリームに、口どけのよいスポンジ。
爽やかな桃のシフォンロールケーキ。
さこうゆうこさんのリムプレート
(￥3,780)と、コーヒーが石田誠さん
紅毛手猪口･L･クリーム(￥3,780)。


お品物に関しましては、
お気軽にお問い合わせ下さい。
通販のご注文も承っております。
画像(細部など)添付のメールをお送り
することも可能です。

ご注文方法はこちらをご覧下さい


ソメイエさんのカフェには、
軽食(キッシュとサラダ2種添え)も
ご用意いただいておりますが、
そちらは本日までとなります。
9/1(土)･2(日)のデザートメニューは
また違ったものをご用意下さるそうです。


会期は、[Special Price Day]と
[リサイクルマーケット]が9/2(日)まで。
[テーブルに涼感を…]は8/26(日)まで
の開催となります。
*8/27(月)･28(火)はお休み致します。

暑さも少しやわらいでまいりました
ので、どうぞお出かけ下さい。
皆様のお越しをお待ちしております！

＞ お茶菓子を

30分もかからない植物の水やり
だけでも、汗が噴き出ています。
炎天下の中ご来店いただけること、
大変ありがたく思っておいます。
ありがとうございます！


今年初のスイカです。
器は須藤拓也さんの染付5寸皿。
小判型の来民渋団扇(￥1,404)も、
只今販売中です。

友人にもらった琥珀糖と言う可愛い
お菓子。懐かしい味と触感です。
器は、石田誠さんの紅毛手4.5寸
リム皿＃2･ラベンダー、さこうゆうこ
さんのリムヨーグルトカップ、須藤
さんの染付盃です。

こちらは物産展で買った福島銘菓
の粟饅頭。以前お客様にいただき、
その美味しさを知りました。
器は店主私物ですが、田谷直子
さんる青ルリ小皿と、冷ほうじ茶
が山口利枝さんのそば猪口です。

石田さん、さこうさん、須藤さん、
田谷さん、そして山口さんの5名が
参加下さる展覧会、
[テーブルに涼感を…]は、
今週の21日(土)より始まります。

展覧会の詳細はこちらから

フルーツやお菓子にもいい、
そして夏むけのお料理にも使える
色々な器をご紹介できる展覧会に
なるかと思います。

暑い最中の会期とはなりますが、
日除けをし、十分な水分補給も
お忘れなく、どうぞいらして下さい。
皆様のお越しをお待ちしております！

18(水)･19(木)は常設営業。
20(金)準備の為お休みを致します。

＞ デザート

30度近くまであがると聞いていた
今日の予報でしたが、
エアコンはいれずにすみました。
生けた花も弱らずにすみます･･･

展覧会[花とデザート]は、
本日4日目をむかえております。

出張カフェをしていただいた
CAFE SOMMEILLERさんのデザート
3種、みんないただいています。
そのうちの2種になります。↓

↑フルーツソース(パッションフルーツと
マンゴーとオレンジのミックス)をかけて
いただくクレメダンジュ。ほどよい酸味に
ふわとろの口どけ。

↓　メロンアイスにカルダモンミルクの
ブラマンジェ、炭酸ジュレや桃ソース
などが層になるグラスデザート。
手前と奥では、使用メロンの違うアイス
がのっています。

クレメダンジェを盛った器は、
原朋子さんの輪花だみ花鳥文5寸皿
(￥4,320)。左上も原さんのお品で、
口さび花鳥文5寸皿(￥4,104)。
アイスティがはいるのは、河上智美
さんのドットグラス(￥2,376)。
グラスデザートのソーサーにしている
のは、竹本ゆき子さんの灰釉5寸平皿
と黄灰釉5寸平皿(共に￥2,808)。

昨日のお茶の時間には、こちらの↑
伍福玉と言うみたらし団子を、
原さんのパンダ文楕円皿(￥4,104)
に盛りいただきます。
そして竹本さんの藁白釉そば猪口
(￥2,160)にはほうじ茶を。

↑原さんの楕円皿には牡丹文
(￥4,320)もございます。

↓湯呑になる竹本さんのお品です。
左より粉引灰釉切立湯呑(￥2,160)、
粉引ボウル(￥2,700)、そして
藁白釉そば猪口です。

お品物に関しましては
お気軽にお問い合わせ下さい。
16(土)より通販のご注文は
承らせていただきます。

ご注文方法はこちらをご覧下さい


今週中には、HP[shop]ページで、
展覧会の様子とお品物のご紹介を
する予定でおります。


今日はシャンシャン1歳の誕生日
だそうですね。原さんのパンダ皿、
タイムリーなご紹介になりました…


明日以降も、花器とデザートの器を
ご紹介してまいります。
展覧会会期は6/24(日)までとなります。
皆様のお越しをお待ちしております！

＞ 新じゃがの肉じゃが

夏日の今日。西日の差す店内は
只今気温上昇中。
お客様とは汗を拭いながらの
会話となってしまっています。


そんな時にまた暑くなるような
画像です。

小粒の新じゃがをそぼろ肉じゃがに。
｢ぐつぐつ｣と煮たつ音に
幸せを感じてしまいます･･･

煮込んでいる間に器選びを。
調理台の上には６～7寸の鉢。
浅い～深いまで。
粉引、灰釉、鉄釉、松灰釉。
全て長谷川奈津さんの器(私物)。
どちらも盛り映えはしそうです。



選んだのはすり鉢形の灰釉6.5寸鉢。

鍋に残さず全て盛り付けました。

長谷川さんも参加下さる企画展、
[おうち定食]　は５/5(土)より
開催致します。
他、竹本ゆき子さん、中西申幸さん、
林健二さん、そして漆器の小林慎二さん
の5名による展覧会となります。
また後日、HPに詳細をお知らせ致します。


５/3(木)までは常設の店内となります。
お近くにお越しの際は、
是非お立ち寄り下さい。
皆様のお越しをお待ちしております！

＞ 梅ヶ枝餅

今朝は家各所の温水用の方の
蛇口が使えない状態に。
まさかです･･･
やっと昼過ぎからちょろちょろ
とは出始めてはきましたが、
水道管がどこかで破裂していない
ことを祈るばかりです･･･


こちらは今日のおやつ。
大宰府天満宮名物の梅ヶ枝餅。
(修学旅行での忘れられない味)
福岡ではなく、立川伊勢丹の
物産展で買っています。


器(私物含む)は、来月開催の展覧会、
[カップ＆ボウル]に参加下さる、
田谷直子さんの小皿、中西申幸さんの
湯呑、そして石田誠さんの豆皿です。
(うっかり落してしまった木瓜の花)

展覧会の詳細は2月に入りましたら、
HPでお知らせを致します。
もうしばらくお待ち下さい。
須藤拓也さん、原朋子さんも参加
下さいます。



雪かきでの筋肉痛はだいぶ
ほぐれてきましたが、
店裏手の畑はまだこんな雪景色。


新年と共に始まった、
常設品プライスダウンの
[Special Price Day]　は、
本日を含めあと3日間(28日まで)と
なりました。
お品物はまだございますので、
どうぞご来店下さい。
皆様のお越しをお待ちしております！

＞ あんずジャム

長野産のフレッシュなあんずで
作られたと言うジャムを
年末にいただきます。
その色の綺麗なことにまず驚き、
口に入れ、雑味がまったく感じ
られないことにまたまた驚きます。

トーストにのせ、そして久しぶりに
作ったレアチーズケーキにものせて。
甘酸っぱいもの好きにはたまりません･･･


器は、2月の展覧会(10日～)、
[ カップ＆ボウル ]　に参加いただく
須藤拓也さんのそば猪口、田谷直子
さんのリム皿(こちらは私物)やポット、
そして原朋子さんの7寸皿などです。
展覧会には他に、石田誠さん、
中西申幸さんも参加下さいます。
どうぞお楽しみに！


今月の28日(日)までは、
常設品がプライスダウンする
[ Special Price Day ]　開催です。
お品物はまだございますので、
お近くにお越しの際は
是非お立ち寄り下さい。
皆様のお越しをお待ちしております！
＊22(月)･23(火)はお休みです。

＞ 山芋もいただく

長野にスキー旅行をされた方より、
松代産の長芋をお土産にいただき、
お好み焼きにたっぷり入れて焼い
てみます。いつもより口あたりが
軽く、格段に美味しいです。
(鰹節も築地で購入しているという
方からのいただきもの)




もう1品は長芋の落し揚げ。
どういただこうか考えていた時に、
丁度見ていたTV番組の料理コーナー
(マツコとフミエのやっつけ晩御飯)で
作っていたので早速試してみます。
長芋、豆腐、鶏挽肉、枝豆。たまたま
あったタコも加えて。
サクフワでいくれでもいけちゃう･･･

器は私物ですが、半紙を敷き、落し揚げ
を盛った久保一幸さんのパン籠は同じ
ものが在庫にございます。
夏は枝豆、冬はみかんを盛ったりとも
お使いいただけるでしょう。

左上：麻の葉編みパン籠･小(￥7,560)
左下：亀甲編みパン籠･小(￥7,560)
(共に16.3×21.8cm/高さ4cm)

右：亀甲編みパン籠･大(￥9,288)
(19.8×29.5cm/高さ4.3cｍ)

お品物に関しましてはお気軽に
お問い合わせ下さい。
通販のご注文も承っております。
ご注文方法はこちら

現在は常設品が並ぶ店内です。

常設品がプライスダウンする
[Special Price Day]も引き続き開催中
です。(上画像は対象外のコーナー)
お品物はまだございますので、
どうぞお出かけ下さい。
皆様のお越しをお待ちしております！

＞ お菓子販売

昨日より、CAFE SOMMEILLERさんの
お菓子販売が始まっております。
毎回種類をガラっと変えてご用意下さり、
今回も食べたことのないものばかりで、
食べたいものばかりです。

10(日)までの販売となります。
たくさんご用意いただいておりますが、
無くなり次第終了となる場合もござい
ますので、ご了承下さい。

CAFE SOMMEILLERさんでは
現在[ガレット･デ･ロワ]のご予約
受付中(1/15まで)だそうですよ。
詳細はブログをご覧になって下さい。
blog/CAFE SOMMEILLER


昨日のお昼にはホワイトチョコがけの
キャロットケーキをいただきます。
(と黒こしょうせん)
ココナッツも入り、バター不使用でも
コクがあり美味しかったです。
コーヒーともばっちりなハーモニー･･･


器は↑、2月の展覧会[カップ＆ボウル]に
参加いただく石田誠さんの紅毛手マグ
カップ・クリーム、須藤拓也さんの
ルリ釉楕円皿･小、そして原朋子さんの
角型椿文小皿です。(須藤さんと原さんの
こちらのお品は店頭にも並んでおります)

展覧会には田谷直子さんと中西申幸さん
も参加いただき、5人展となります。


2018年の5月までの展覧会予定は、
HP[exhibition]のページでお知らせ
しております。覗いてみて下さい。
2018EXHIBITION



そして、常設品がプライスダウンする
[Special Price Day]も引き続き開催中
です。お品物はまだございますので、
どうぞお出かけ下さい。
皆様のお越しをお待ちしております！

＞ 夏から秋へ

当店の北側には栗畑があります。
異例の長雨にも挫けず、
只今真ん丸に膨らんでおります。
9月上旬頃より、店頭で栗の販売も
致しますので、もうしばらくお待ち下さい。

少しだけ落ち始めていたようです。
栗ご飯が母から早々に届きます。
思った以上に甘いです！

おかずは夏野菜と鮭の南蛮漬け。
きゅうりの浅漬けに、ワカメとお麩の
味噌汁。プラス友人からもらった梨。

器は、栗ご飯が田谷直子さんの
灰釉飯碗(￥2,808)、味噌汁は
小林慎二さんの汁椀・大・黒
(￥10,800)、梨が石田誠さんの
4寸丸皿(￥1,944)、瓢箪の箸置
(￥648)は河上智美さんのお品。
お箸は大黒屋さんの利久箸・鉄木
(￥1,404)となります。

そして、
南蛮漬けの林健二さんの白釉鉢と、
浅漬けの原朋子さんの茄子型豆皿は、
9月16日(土)から始まる二人展で
ご用意下さる予定のお品となります。

店先にはこんな実も生っています・・・

なかなか大きくはなりません。


常設品がプライスダウンする、
[Special Price Day]は
9/3(日)までの開催となります。
[立川産旬野菜]の販売も引き続き
しておりますので、どうぞご利用下さい。
皆様のお越しをお待ちしております！