＞ ほどほどに

『やっちゃったぁ』と言う感じ。
治ったはずの手首に再び違和感が…
捏ねるのが楽しいパン作り。
はりきり過ぎました。
連日はやめておきます。

左は全粒粉パン。右はお豆腐パン。
２次発酵が済んだところです。
ふんわり滑らかな生地。
触り心地の良さが癒しになります。

お豆腐パンにははまりこれが3回目。
レーズン入りやクリーム入りも作って
みましたが(母の日用に)、勝手な
アレンジはイマイチに終わります。

パンは、入荷したばかりのムーニー
ともみさんの板皿･蘭(￥6,600)に。
取り皿は、田谷直子さんのきなり
5寸リム皿(3,300)。アイスティは
さこうゆうこさんのコップ(￥3,080)。
そしてパンのおともセットが入るのは、
萩原英二さんのクルミカトラリーBOX
(大)(￥8,800)。玉子マヨは林健二さん
の白磁カップ(￥1,980)に盛っています。

↓木のカトラリー(オイル仕上げ)は
萩原さんのお品で、
左がクルミジャムスプーン、
右がクロクルミみつスティックです。
(共に￥1,980)(共に18㎝)

変形カットの板皿には蘭が大らかに
描かれ、構図の面白さもムーニーさん
ならではです。サラダや前菜、
フルーツやプチデザートなどを盛り
合わせたりしても素敵でしょう。
サイズは25.28(長い部分)×21.2㎝。

横から見た3点。(容量は8分目のもの)
多様に使える玉縁の白磁カップは、
口径9㎝、高さ6.7㎝、容量180ml、前後。
少し深さもあり、汁気のものも盛れる
きなり5寸リム皿は口径16㎝前後。
シンプルなラインで口あたりも優しい
コップは、口径7.1㎝、高さ9.8㎝、
容量220ml、前後。

色々な使い方ができる萩原さんの
手付きBOX。持ち手と4箇所のちぎり
部分はクロクルミになります。
手前と奥はクルミカトラリーBOX(大)。
BOX部分、30×13.5㎝、高さ6.5㎝。
左はクルミテーブルBOX(小)(￥7,700)。
BOX部分、15×15㎝、高さ5.5㎝。
1つ1つ、色合と木目の表情は異なります。

手前カトラリーは、右半分が拭き
漆仕上げのクロクルミバターナイフ
(￥1,760)(17㎝)。
奥に並ぶのは黒漆みつスティック
(￥1,980)になります。

入荷しているムーニーともみさんの
お品は、また後日、ご紹介を
させていただきます。

現在休業中になりますが、
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いつの間にか春は過ぎ、
予想外の長い休業になっております。
今後の予定、営業再開は、決まり次第
お知らせをさせていただきます。