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> シフォンケーキ

朝晩の空気はだいぶ変わり、
過ごしやすくもなってまいりました。
大好きな季節到来で嬉しいです。

こちらも大好きなシフォンケーキ。
訪問者があり焼きました。

b0206421_13314192.jpg

一見うまく膨らんでいるように
見えますが、冷めると縮む部分が
できてしまっています。(毎回…)
卵白の泡立て方なのか?
またはその混ぜ方なのか?

b0206421_13333704.jpg

オーブン横には愛用品。
宮崎桃子さんの、クルミ形クルミ染
フェルト鍋つかみです。
(店頭でも販売中/1点¥4,644)
宮崎さんは、12月[ happy gift ]
言う展覧会にも参加して下さいます。
どうぞお楽しみに!

b0206421_13340373.jpg

縮んでもお客様にはお出ししました。
マロンクリームとホイップクリーム
のサンドで。 
こちらは↓シフォンケーキの切り落し
部分。余った2つのクリームと、
抹茶アイスをトッピング。


b0206421_13354972.jpg

は、明後日28(土)より始まります
展覧会[ 秋冬ごはん ]に参加下さる
増田勉さんの籾灰石皿(¥2,376)
(口径13.5cm前後/色はジョンブリ
アン)になります。
店主私物ですが、同じ展覧会に
参加下さる小林慎二さんのものです。

b0206421_14465974.jpg

[ 秋冬ごはん ]

9/28(土)-10/13(日)
*7(月)・8(火)はお休み

11:00-18:30 OPEN
*12(土)のみ14時からOPEN

久保一幸(竹籠) 小林慎二(漆器)
小峠貴美子(染付) 林健二(陶磁器)
増田勉(陶器)

詳細はこちらをご覧下さい


明日27(金)は展覧会準備の為、
お休みをさせていただきます。

秋の空も眺めにどうぞいらして下さい。
皆様のお越しをお待ちしております!






by h-works04 | 2019-09-26 14:35 | お店の器に盛ってみる

東京・立川市の器店     H.works http://www.h-works04.com
by h-works04
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