なかなか寝付けない一夜でした。
飛ばされていた当店の看板(パネル)や、
枝が大きく折れた栗の木を翌朝見つけ、
台風の大きさを実感です。
被害にあわれた皆様には、
心よりお見舞い申し上げます。
さて、再びですが、栗を茹でています。
スプーンでくり抜き、実が崩れたもの
はマロンクリーム(ケーキ用)にし、
形が少し残る方は栗あん(アイスなど
のトッピング用)にすることに。
スポンジを焼きます。毎年ロール
ケーキにしていますが、今年は形だけ
変えてみます。材料まったく同じ…
ウェーブしてるし、傾いてるし…
ショーケースのケーキが浮かび、
しみじみ感じるプロの技術の凄さ。
ケーキを盛っているお皿は、次回の
展覧会(9/28～)にも参加下さる、
林健二さんの飴釉ツバメ皿(￥4,104)。
シックな色あい。姿の異なるツバメ
が美しく飛んでいます。径は15cm。
お品物に関しましては、
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通販のご注文も承っております。
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常設品がプライスダウンする、
[ Special Price Day ]は、
本日より
会期延長で、
15(日)までの開催となっております。
お品物はまだまだございます。
そして、
[立川産の栗]、ピーマン、
ナス、ジャガイモの
[立川産野菜]の
販売もしておりますので、
こちらもどうぞご利用下さい。
皆様のお越しをお待ちしております！
