＞ 小梅シロップ

梅雨入りも間近の東京。
今日はまた暑い一日でした。


こちらは先日もいだり拾ったり
した小梅(店奥の畑に生る)。


癒される香り。

ここに顔を埋めたくなります…

今回はシロップにしてみます。

青小梅と熟小梅に分けて、
砂糖も変えてみます(試しに)。

２日目。じんわりと砂糖が溶け始

めたところ。発酵するらしいので、
しばらくクッキングペーパーで蓋を。
変化も眺めて楽しみたいと思います。


さて、今夜閉店後からは、
8(土)より始まります展覧会準備です。

6/8(土)－23(日)　
＊17(月)･18(火)はお休み
[ 四人展 - 毎日の器 ]
河上智美　　小峠貴美子
竹本ゆき子　　田谷直子

毎日の食卓が健やかなものにと
願う気持ちもささえてくれる。
そんな器の数々が並びます。

展覧会詳細はこちらをご覧下さい

明日7(金)は展覧会準備の為、
お休みをさせていただきます。

お天気が気になりますが、
色づきはじめたブラックベリーと
皆様のお越しをお待ちしております！