＞ おだんご他

今日は室内にいるのはもったいないくらいうららかな日和。
店に来る前に立ち寄る場所があり、いつもとは違う道を来ましたが、
あちらこちらで花盛りな景色が目に飛び込み浮かれました・・・
やっとぉ、良い季節になりましたね。

さて、室内ではありますが、
展覧会[　おだんごとロールケーキ　]のお品物が並び、
当店も清々しい空間となっております。
その一部のお品物になりますが、ご紹介致します。
先日は「ロールケーキ＆洋菓子」を盛った器でしたので、
今回は、「おだんごと和菓子」を盛った器です。
〈パターンその1〉

焼きだんご…須藤拓也さんの染付長皿・B（￥4,410）
　　　　　　　　　細い線（染付）のAもあり。使いやすいサイズです。
芋羊羹…大村剛さんの焼き締め正方皿・ドット（￥3,150）
　　　　　黒ドットは目立っていますが、白と黄色ドットも散っています。
柏餅と桜餅…萩原英二さんの松の丸盆（￥15,750）
　　　　　　　　台皿にもなる盆。厚みが3.2cmほどあり（重くはない）。
草だんご…石原稔久さんの手付菓子皿（￥3,780）
　　　　　盛る部分は艶ありの白。裏側はマットな白（薄っすら肌色の）。
ミニどら焼き…林健二さんの飴釉6寸浅鉢（￥3,990）
　　　　　　　　　印刻された部分に釉がたまり浮かぶ模様あり。
萩原さんの菓子切り・くり（￥945）
↓　盛っていない器

草だんごと、生月餅と言う胡桃餡の小さな月餅はいただき物。
そして作ってみたのは芋羊羹とどら焼き（前に炊いた栗入りの
餡子あり）。どら焼きが最中の様な色になっていますが、
綺麗な焼き色で、なおかつフワッとした触感にするというのが
難しかったんです。芋羊羹は裏ごしせずつぶつぶ感を
残したのに、寒天が少なかったのか（水分が多かったのか）
全体はゆ～るい触感になっちゃいました…
〈パターンその2〉

焼きだんご…大村さんの焼き締め長方皿・ドット（大）（￥4,200）
　　　　　　　　　黒・赤・白のドット。盛リ方で器の表情も変わります。
草だんご…林さんの青白磁小鉢（￥2,625）
　　　　　　　陽刻された魚の形がアクセントに。コウモリもあり。
芋羊羹…石原さんの白ツートン板皿（￥2,625）
　　　　　　　ランダムにカットした形。微妙な白のツートンです。
桜餅と月餅…萩原さんのクロクルミ丸板皿（拭き漆）（￥9,450）
　　　　　　　厚み2cm。表面には手彫りでつけたさざ波の様な表情あり。
ミニミニどら焼き…須藤さんの染付6寸皿（￥6,300）
　　　　　　　縁がゆるやかに立ちあがる形。鹿の表情もチャーミング。　　　　　　　　　　　　
萩原さんの菓子切り・クルミ灰拭き漆（￥945）
↓　盛っていない器

来週もまたお品物のご紹介をさせていただく予定でおります。
お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。
通販も可能です。ご希望がございましたら、
画像添付のメールをお送りすることも出来ます。
ご注文方法は、HPの［mail order］のページをご覧下さい。

店主が子供の頃から食べてきた［おだんご］と言えば、
立川伊勢屋のもの。このページのお皿に盛るつもりで、
昨夜帰りがけに寄ったのですが、好きな甘いおだんご（みたらし）
の方は売切れでした。残念！！（桜餅だけいただく）

昔、２時間近くかけて埼玉の川越に車でよく行っていた時期があります。
その目的は、米粉の焼きおだんごを買う為でした。醤油の香りがよく、
焼き目に染み込んで、ちょっと噛みごたえもあるおだんごを求めて・・・
川越には何故か米粉のおだんご屋（おだんごのみ売る）が多く
（当時は）、食べ比べる為にも、行けば２～３軒で買っていました。
今回のおだんご↑も米粉のもの。最近見つけた、武蔵村山(隣の市)に
ある、[穂波うどん]と言うお店のもの。お持ち帰り専門の手打ちうどんを
売るお店なのですが(武蔵村山はうどんの町)、おだんごも売っている。
小ぶりなので２本は軽々いける。さらに１本６０円なのが嬉しい。
うどんはこのあたりで昔から食べられてきた素朴な味のもので、
これもまた美味しいです。

展覧会は、明日29日(月)はお休みをさせていただき、
30日(火)～5月4日(土)までの開催となっております。
会期は後半に入っておりますが、
まだまだお品物はございますので、どうぞお出かけ下さい。
お待ちしております！