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> パンとバレンタイン
10日に放送のあった[モヤモヤさまぁ~ず](東京12チャン)は、
我街・立川で、しかも隣のオニ公園など、当店周辺をだいぶ
ウロウロされており、なのに撮影には気づかず・・・ 誠に残念!!! 
(さまぁ~ずに会いたかったぁ) お二人がモヤモヤしながら
立ち寄られていた場所は、地元っ子の私も長年モヤモヤしながら、
でも足を踏み入れる機会の無かった所ばかりで(お店方失礼)、
今回だいぶ謎(?)が解け、モヤモヤは解消です。
素人相手のツッコミとボケにバカ笑いし、地元愛は深まりました・・・ 

笑って楽しかったと言えば、先日訪ねた友人の絵の展覧会。
会場はこれまた違う友人が営むパン屋(ご主人と)。お客様
一人一人と友人が交わす何気ない会話が、カフェスペースで
絵を見ながら食事をする私にも聞こえ、面白そうで加わりたく
なります・・・ 隣の席に座られたご婦人に注文をされた様子は
ないのに、しばらくして友人が黙ってアイスティーを運んできます。
冬でも毎日アイスティの常連さんだそうです。(3人で話しもする)
微笑ましくて、くすぐる様な笑いに溢れていた友人の店に、これまた、
優しい眼差しが感じられるもう一人の友人の絵。元気をもらいました。
パンとバレンタイン_b0206421_1591065.jpg

↑ 友人の店のパンと、展覧会をしていた友人のポストカードと、
もう一人の友人がデザインをしたパン屋のショップカードです。
種類は多いのに丁寧に作れていて、どのパンも優しい味!
材料にこだわりもあり。お近くの方は是非是非!いらしてみて下さい。
ランチのスープも、サイフォン式でいれるコーヒーも美味しいですよ。
[ブーランジェリ カフェ クルーる]
所沢市緑町3-16-13 ☎04-2907-0090
定休日:(日)・(月) OPEN 11:00-19:00
最寄り駅の新所沢駅からは徒歩10分です。
(立川にも美味しいパン屋はありますよ)

↑ 器は、店主私物の石田誠さんの南蛮焼締ドラ鉢と、クルミの色が
しっとりといい色に変化をしている萩原英二さんのフルーツBOX。
フルーツBOX(¥9,450)の方は、店にお品がございます。

さて、今日はと言いますと、バレンタインデーですね。
毎年既製品を買う義理チョコですが、今年は違います。
[お菓子が作れるチャンス]ですから、夕べは張りきりました。
未だ作った事のないガトーショコラかチョコレートロールケーキかで
悩んだのですが、この際思い切って2つ作ってしまえとなりました。
↓ ホール型で焼くのも初。こんなにヒビが入っていいのでしょうか?
パンとバレンタイン_b0206421_12375622.jpg












いつもと違うレシピで作ったロールケーキの生地が、丸める前、
持ち上げたところで亀裂が入ってしまいます・・・ 『あ~あぁぁ』
(弾力の無い生地でした) なので丸く型抜きした生地2枚で
クリームをサンドし、まわりにも塗る形に変更です。
パンとバレンタイン_b0206421_12381850.jpg

↑ ガトーショコラはビターで黒豆を入れる、なかしましほさんのレシピ。
これはおいしくできました。サンドケーキになった方はセミスイートチョコ
使用ですが、ホイップクリームをコーヒーリキュール入りにして大人味に・・・

↑ ケーキのお皿は、細部の作りも素敵な林健二さんの白釉長皿
(¥3,150)。コーヒーが入るのは、先日入荷の、増田勉さんの、
丸みがある方のマグカップ(¥3,150)。口当たりは良かったです。

お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。
ご希望がございましたら、通販も可能です。

[ サン9(キュー)月間 ] は続いておいます。
記念に差し上げるサシェが少なくなり、ポプリを慌てて注文しました。
チクチクまた作り、皆様のお越しをお待ちしております!
by h-works04 | 2013-02-14 16:43 | おいしいものと器

東京・立川市の器店     H.works http://www.h-works04.com
by h-works04
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