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パンとバレンタイン
10日に放送のあった[モヤモヤさまぁ~ず](東京12チャン)は、
我街・立川で、しかも隣のオニ公園など、当店周辺をだいぶ ウロウロされており、なのに撮影には気づかず・・・ 誠に残念!!! (さまぁ~ずに会いたかったぁ) お二人がモヤモヤしながら 立ち寄られていた場所は、地元っ子の私も長年モヤモヤしながら、 でも足を踏み入れる機会の無かった所ばかりで(お店方失礼)、 今回だいぶ謎(?)が解け、モヤモヤは解消です。 素人相手のツッコミとボケにバカ笑いし、地元愛は深まりました・・・ 笑って楽しかったと言えば、先日訪ねた友人の絵の展覧会。 会場はこれまた違う友人が営むパン屋(ご主人と)。お客様 一人一人と友人が交わす何気ない会話が、カフェスペースで 絵を見ながら食事をする私にも聞こえ、面白そうで加わりたく なります・・・ 隣の席に座られたご婦人に注文をされた様子は ないのに、しばらくして友人が黙ってアイスティーを運んできます。 冬でも毎日アイスティの常連さんだそうです。(3人で話しもする) 微笑ましくて、くすぐる様な笑いに溢れていた友人の店に、これまた、 優しい眼差しが感じられるもう一人の友人の絵。元気をもらいました。 ↑ 友人の店のパンと、展覧会をしていた友人のポストカードと、 もう一人の友人がデザインをしたパン屋のショップカードです。 種類は多いのに丁寧に作れていて、どのパンも優しい味! 材料にこだわりもあり。お近くの方は是非是非!いらしてみて下さい。 ランチのスープも、サイフォン式でいれるコーヒーも美味しいですよ。 [ブーランジェリ カフェ クルーる] 所沢市緑町3-16-13 ☎04-2907-0090 定休日:(日)・(月) OPEN 11:00-19:00 最寄り駅の新所沢駅からは徒歩10分です。 (立川にも美味しいパン屋はありますよ) ↑ 器は、店主私物の石田誠さんの南蛮焼締ドラ鉢と、クルミの色が しっとりといい色に変化をしている萩原英二さんのフルーツBOX。 フルーツBOX(¥9,450)の方は、店にお品がございます。 さて、今日はと言いますと、バレンタインデーですね。 毎年既製品を買う義理チョコですが、今年は違います。 [お菓子が作れるチャンス]ですから、夕べは張りきりました。 未だ作った事のないガトーショコラかチョコレートロールケーキかで 悩んだのですが、この際思い切って2つ作ってしまえとなりました。 ↓ ホール型で焼くのも初。こんなにヒビが入っていいのでしょうか? いつもと違うレシピで作ったロールケーキの生地が、丸める前、 持ち上げたところで亀裂が入ってしまいます・・・ 『あ~あぁぁ』 (弾力の無い生地でした) なので丸く型抜きした生地2枚で クリームをサンドし、まわりにも塗る形に変更です。 ↑ ガトーショコラはビターで黒豆を入れる、なかしましほさんのレシピ。 これはおいしくできました。サンドケーキになった方はセミスイートチョコ 使用ですが、ホイップクリームをコーヒーリキュール入りにして大人味に・・・ ↑ ケーキのお皿は、細部の作りも素敵な林健二さんの白釉長皿 (¥3,150)。コーヒーが入るのは、先日入荷の、増田勉さんの、 丸みがある方のマグカップ(¥3,150)。口当たりは良かったです。 お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。 ご希望がございましたら、通販も可能です。 [ サン9(キュー)月間 ] は続いておいます。 記念に差し上げるサシェが少なくなり、ポプリを慌てて注文しました。 チクチクまた作り、皆様のお越しをお待ちしております!
by h-works04
| 2013-02-14 16:43
| おいしいものと器
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