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おだんご他
今日は室内にいるのはもったいないくらいうららかな日和。
店に来る前に立ち寄る場所があり、いつもとは違う道を来ましたが、
あちらこちらで花盛りな景色が目に飛び込み浮かれました・・・
やっとぉ、良い季節になりましたね。

さて、室内ではありますが、
展覧会[ おだんごとロールケーキ ]のお品物が並び、
当店も清々しい空間となっております。
その一部のお品物になりますが、ご紹介致します。
先日は「ロールケーキ&洋菓子」を盛った器でしたので、
今回は、「おだんごと和菓子」を盛った器です。
〈パターンその1〉
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焼きだんご…須藤拓也さんの染付長皿・B(¥4,410)
         細い線(染付)のAもあり。使いやすいサイズです。
芋羊羹…大村剛さんの焼き締め正方皿・ドット(¥3,150)
     黒ドットは目立っていますが、白と黄色ドットも散っています。
柏餅と桜餅…萩原英二さんの松の丸盆(¥15,750)
        台皿にもなる盆。厚みが3.2cmほどあり(重くはない)。
草だんご…石原稔久さんの手付菓子皿(¥3,780)
     盛る部分は艶ありの白。裏側はマットな白(薄っすら肌色の)。
ミニどら焼き…林健二さんの飴釉6寸浅鉢(¥3,990)
         印刻された部分に釉がたまり浮かぶ模様あり。
萩原さんの菓子切り・くり(¥945)
↓ 盛っていない器
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草だんごと、生月餅と言う胡桃餡の小さな月餅はいただき物。
そして作ってみたのは芋羊羹とどら焼き(前に炊いた栗入りの
餡子あり)。どら焼きが最中の様な色になっていますが、
綺麗な焼き色で、なおかつフワッとした触感にするというのが
難しかったんです。芋羊羹は裏ごしせずつぶつぶ感を
残したのに、寒天が少なかったのか(水分が多かったのか)
全体はゆ~るい触感になっちゃいました…
〈パターンその2〉
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焼きだんご…大村さんの焼き締め長方皿・ドット(大)(¥4,200)
         黒・赤・白のドット。盛リ方で器の表情も変わります。
草だんご…林さんの青白磁小鉢(¥2,625)
       陽刻された魚の形がアクセントに。コウモリもあり。
芋羊羹…石原さんの白ツートン板皿(¥2,625)
       ランダムにカットした形。微妙な白のツートンです。
桜餅と月餅…萩原さんのクロクルミ丸板皿(拭き漆)(¥9,450)
       厚み2cm。表面には手彫りでつけたさざ波の様な表情あり。
ミニミニどら焼き…須藤さんの染付6寸皿(¥6,300)
       縁がゆるやかに立ちあがる形。鹿の表情もチャーミング。            
萩原さんの菓子切り・クルミ灰拭き漆(¥945)
↓ 盛っていない器
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来週もまたお品物のご紹介をさせていただく予定でおります。
お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。
通販も可能です。ご希望がございましたら、
画像添付のメールをお送りすることも出来ます。
ご注文方法は、HPの[mail order]のページをご覧下さい。

店主が子供の頃から食べてきた[おだんご]と言えば、
立川伊勢屋のもの。このページのお皿に盛るつもりで、
昨夜帰りがけに寄ったのですが、好きな甘いおだんご(みたらし)
の方は売切れでした。残念!!(桜餅だけいただく)

昔、2時間近くかけて埼玉の川越に車でよく行っていた時期があります。
その目的は、米粉の焼きおだんごを買う為でした。醤油の香りがよく、
焼き目に染み込んで、ちょっと噛みごたえもあるおだんごを求めて・・・
川越には何故か米粉のおだんご屋(おだんごのみ売る)が多く
(当時は)、食べ比べる為にも、行けば2~3軒で買っていました。
今回のおだんご↑も米粉のもの。最近見つけた、武蔵村山(隣の市)に
ある、[穂波うどん]と言うお店のもの。お持ち帰り専門の手打ちうどんを
売るお店なのですが(武蔵村山はうどんの町)、おだんごも売っている。
小ぶりなので2本は軽々いける。さらに1本60円なのが嬉しい。
うどんはこのあたりで昔から食べられてきた素朴な味のもので、
これもまた美味しいです。

展覧会は、明日29日(月)はお休みをさせていただき、
30日(火)~5月4日(土)までの開催となっております。
会期は後半に入っておりますが、
まだまだお品物はございますので、どうぞお出かけ下さい。
お待ちしております!
by h-works04 | 2013-04-28 18:01 | 展覧会の器で
長井さんのお品物
展覧会の会期中になりますが、
常設用のお品物の入荷がありましたのでお知らせ致します。

長井梨恵さんのリム付長角皿2サイズです。
上が(S)・¥2,310で、
色が左からブルーグレー、ブルー、グレーとなります。
下は(M)・¥3,465で、色がブルーグレーとグレーです。
マットな質感と落ち着いたトーンの色合が素敵です。
こちらにもお菓子を盛りたくなります・・・
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お品物に関しましてはお気軽にお問い合わせ下さい。
来月の18日(土)までは展覧会が続く為(河上さんの個展もあり)、
こちらのお品物が店頭に並ぶのは5月21日(火)からとなります。
それまでは、店主に一声おかけ下されば、ご覧いただけます。
そして、通販でのご注文も可能です。

今日はやっと、ホッとできる暖かさとなりました。
でも先ほどから雲行きが徐々に怪しくなってきています・・・
ひと雨きそうな感じですねぇ。
明日から3日間ぐらいはお日様マークのある予報でしたので、
開催中の[ おだんごとロールケーキ ]の展覧会に、
是非いらして下さい。お品物はまだまだございます。
28日(日)も営業しております。*29日(月)はお休み。
ブログでは、展覧会の器のご紹介を今後も致します。
by h-works04 | 2013-04-26 16:47 | 入荷しました
ロールケーキ他
本日昼過ぎに、HPの[shop]ページを更新致しましたので、
ご覧になって下さい。
現在開催中の展覧会、[ おだんごとロールケーキ ]
店内の様子がおわかりいただけます。
H.works HP

お菓子の器のご紹介ですので、ご用意いただいた器に
いただいたお菓子や手作りしてみたお菓子を盛ってみました。
今回は洋菓子パターンです・・・
〈パターンその1〉
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まるごとロールケーキ・・・萩原英二さんのクルミプレートボード・長四角
             (¥4,725)*お使いいただく時はペーパー不要。
             カッティングボードとしてもお使いいただけます。
モカロールケーキ・・・須藤拓也さんの鉄釉長皿(¥3,780)
いちごロールケーキ・・・大村剛さんの焼き締め皿・ドット(¥3,150)
お茶のパウンドケーキ・・・石原稔久さんの下黒皿(¥3,570)
クッキー盛り合わせ・・・林健二さんの白釉四角皿(¥3,675)
萩原さんのクルミ菓子フォーク(¥1,260)
↓ 盛っていない器
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いちごのロールケーキとお茶のパウンドケーキは、お隣の
カフェ・ソメイエさんにいただきました。美味しくって笑顔になります。
ソメイエさんのようなふんわりロールケーキ生地にしたくて
チャレンジしたのですが、何故かハチの巣状のスカスカした生地に・・・
なので今回もしっとり系です。モカとプレーンで、プレーンの方は
チーズクリームにしてみました。クッキーは、おからと入りの物と
レモン&ポピーシードの物が初作りだったのですが、好みの味に
するにはまだ何度か作る必要がありです。はったい粉の物は、
だいぶ作り慣れてきて、味も安定しています。

同じお菓子を、違う器にも盛ってみました。↓
プラスお客様にいただいた、近江屋のバターカステラ(すごいなめらか)も。
〈パターンその2〉
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チーズクリームロール・・・石原さんの四角菓子皿(¥4,725)
モカロール・・・須藤さんの色絵染付長皿(¥4,410)
焼き菓子盛り・・・大村さんの焼き締め皿・チェック(¥4,200)
バターカステラ・・・萩原さんのチーク・四角皿(¥6,825)
            *お使いいただく時にはペーパー不要。
いちごロール・・・林さんの飴釉かけわけ4寸皿(¥2,940)
萩原さんのクルミデザートフォーク(¥1,995)
こちらは↓ 盛っていない器です。
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お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。
お電話でもメールでも結構です。
会期後半の27日(金)からは、通販でのご注文を承ります。

今回はロールケーキ洋菓子系でしたので、
次回はもう1つのタイトル、おだんご和菓子編の器盛りを考えて
みますので、またご覧いただければと思います。
器はまだまだございますので、ご来店お待ちしております!
by h-works04 | 2013-04-24 18:16 | 展覧会の器で
[おだんごとロールケーキ]始まりました
昨日今日とダウンの上着を着ていらっしゃる方をちらほらと
見かけています。  でもそれ正解・・・ まったく寒いですぅ。
勢い良く伸び始めている若葉もこれでは縮みあがりますね。

さて店内では、
展覧会[おだんごとロールケーキ]が始まっております。
初日の昨日は、参加いただいている、須藤拓也さんと
林健二さんが在店して下さり、楽しい一日となりました。
お二人を含めた5名が作る、お菓子の器が勢揃いした店内を、
画像でご紹介致しますのでご覧下さい。
後日、HPの方では、もう少しズームアップした画像でお品物を
ご紹介する予定でおります。

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今回参加いただいている5名が作られるお品物には、
特徴的な質感やディテールがあります。
そんなところがわかる部分(一部)を切る抜いてみました。
↓ 石原稔久 彩色湯呑
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↓ 大村剛 焼き締め板皿
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↓ 須藤拓也 麦藁手猪口・大
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↓ 萩原英二 くろくるみ丸板皿と松丸盆
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↓ 林健二 青白磁小皿
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実物は是非、手に取りご覧いただければと思います。
会期は5/4(土)までとなっております。
皆様のお越しをお待ちしております!

お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。
会期後半の27日(金)からは、通販でのご注文も承ります。
by h-works04 | 2013-04-21 18:51 | 展覧会
山口さんのお品物
先日、久しぶりに車でドキドキの遠出をしてきましたぁ。
茨城にいらっしゃる、ガラスの河上智美さんを訪ねたんです。
店主の暮らす立川市から、練馬区の大泉インターまで下道を
走り、そこから都心をぐるっと覆う様にある外環道に入り
(ここから時速100キロの世界)、途中三郷のジャンクションで
繋がれている常磐道に移り、埼玉を越え、茨城へと北上する
2時間半の道のりです。運転をされない方、遠方の方には
まったくピンとこないと思いますが、とにかく、このコースが苦手
でして・・・ 何度も走っている道なのですが、瞬時の判断を迫る
分岐点がいくつかあり、それを間違えるととんでもない方へ、
ものすごい勢いで(高速道なので)行ってしまうわけなんです。
(以前その失敗をしています・・・) 左右前後に迫る大型車に
おののきつつ、カーナビも無く、まったく余裕なしの運転です。

無事辿り着き、訪ねた河上さんの工房訪問記は、
また後日、HPの方にUP致します。

さて、昨日入荷しおります山口利枝さんの白磁と染付の
お品物の画像を、こちらにUP致しますのでご覧になって下さい。

時計回りに、鉄印判4.5寸皿(¥2,100)、ななめ麦藁楕円皿
(¥2,310)、鉄印判6寸皿(¥3,150)、かけわけ4.5寸皿
(¥2,310) となります。どちらも使いやすく、アクセントになる器。
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こちらは↓、しのぎマグカップ(¥3,150)です。260ml前後は
入るたっぷりサイズです。スープ類にもどうぞ。
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お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。
ご希望がございましたら、通販も可能です。
ご注文方法は、HPの[mail order]のページをご覧下さい。

明日18日(木)と19日(金)は、
20日(土)から始まります展覧会[ おだんごとロールケーキ ]
準備の為、お休みをさせていただきます。
お間違いのないようになさって下さい。

そして展覧会のテーマにあわせて下さり、
同じビル、お隣のカフェ・ソメイエさんでは、
会期中にロールケーキがいただけるそうです。
〈ピスタチオ&ラズベリー〉、〈イチゴクリーム&コンポート〉、
〈チョコバナナ〉。この3種の中から、1日1種類ご用意下さるそう
です(ランダムに)。何がいただけるかはその日のお楽しみに。
ケーキがいただけるのは、
平日は3:30~ 、(土)(日)は終日。
そしてなくなり次第終了となるそうです。
ソメイエさんは(月)(火)定休、
5/3(金)・4(土)は臨時休業されます。

*当店の器、そして当店店内での飲食ではありません。

きっと楽しんで見ていただけるお品物が揃うと思いますので、
どうぞご来店下さい。皆様のお越し、お待ちしております!

by h-works04 | 2013-04-17 17:11 | 入荷しました
予告色々
来週改めてお知らせをする事になる件の、
予告を今日は致します。

まず、16日(火)のお昼過ぎには、
鹿児島の山口利枝さんから焼物が届きます。
常設用のお品で、染付のお皿類が色々入る予定です。
後日こちらのブログでご紹介も致します。

そして、20日(土)から開催の展覧会、
[ おだんごとロールケーキ ] に合わせ、
お隣のカフェ・ソメイエさんでは、会期中ロールケーキをご用意
下さるそうです。詳しくはこちらもまた来週お知らせ致します。

その展覧会に参加いただく、須藤拓也さんがご用意下さる予定の
お品物がわかり、昨日HPに加えてお知らせしておりますので、
ご覧になって下さい。

展覧会でお買い物して下さったお品物を入れる手付き紙袋。
おだんごとロールケーキのスタンプを押しています。
ちょこちょことそんな作業も・・・
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そして明日明後日と当店は定休日になりますが、
それを利用し、店主はガラスの河上智美さんの工房を、
久しぶりに訪ねてまいります。
5月11日(土)からは河上さんの個展もひかえております。
そちらもどうぞお楽しみに。(訪問記は、後日HPの方で)

4月16日(火)・17日(水)は常設品の店内で営業しております。
お近くにお越しの際は、どうぞお立ち寄り下さい。
by h-works04 | 2013-04-13 17:31 | お知らせ
おだんごとロールケーキ
日が暮れるとまだまだ肌寒い東京。
うっかりな薄着が体調不良を招きそうで、
用心の衣類でカバンはついパンパンになります・・・

さて、来週20日(土)より始まります展覧会、
[ おだんごとロールケーキ ー お菓子の器 ] の、
詳細をお知らせするページを、
先ほどHPにUP致しましたのでご覧になって下さい。
*須藤さんのお品物の詳細は、わかり次第お知らせ致します。
H.works HP

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[ おだんごとロールケーキ ー お菓子の器 ]
  2013/4/20(土)-5/4(土)
  *会期中の29日(月)はお休み致します。
石原稔久 大村剛 須藤拓也 萩原英二 林健二
  5名の作り手に参加いただいています。

*18日(木)・19日(金)は展覧会準備の為、
  お休みをさせていただきます。


一昨日の夜に、ご案内状をお送りさせていただきましたので、
今日ぐらいにお届けができているかと思いますが、
そちらに、展覧会準備でのお休みが、
19日(金)とだけとなっておりますが、
都合により、18日(木)もお休みをさせていただきますので、
お間違いのないようになさって下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
by h-works04 | 2013-04-11 19:39 | HP更新
入荷してる石田さんのお品
昨日お知らせしましたように、
今日は入荷している、石田誠さんの器をご紹介致します。
ご覧下さい。 

↓ 紅毛手の5.5寸リム皿(¥3,570)です。
左より、お色はクリーム色、白、ブルーとなります。
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↓ 後方左より、紅毛手クリームの湯呑(¥2,940)、マグカップ
(¥3,360)、そば猪口・大(¥2,940)。
同じ形のお品で、白い物が手前にある3点です。
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↓ こちらは紅毛手のお鉢類3種。上より、6寸ハットボール・
グルグル柄(¥3,780)、5.5寸ハットボール・白(¥3,570)、
4.5寸鉢・クリーム(¥3,990)となります。
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↓ 紅毛手の小さな蓋物と、小付のクリームと白です。
左より蓋物#3(¥3,780)、3寸小付・クリーム(¥1,260)、
蓋物#4(¥3,570)、手前3寸小付・白(¥1,260)。
薬味やタレなど入れたりするのにどちらもいいでしょう。
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↓ 6寸と5.5寸のハットボール、4.5寸鉢、3寸小付を、
上から見たところです。
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↓ 碗色々です。後方の左右が、南蛮焼き締め5寸碗(¥6,300)、
中央は4.5寸碗(¥4,830)。手前3点の左、スリップウェア
5寸碗・無地(¥4,200)、右、紅毛手4寸碗・クリーム(¥2,730)、
そして手前が、紅毛手3.5寸碗・クリーム(¥2,520)となります。
b0206421_14215319.jpg

↓ こちらは全て南蛮焼き締めのお品です。
上から3寸皿(¥1,890)、豆皿(¥1,050)、5本セットの箸置き
(¥3,150)となります。焼き色がそれぞれ異なります。
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お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。
ご希望がございましたら、通販も可能です。
(場合により、メールに画像添付で見ていただく事も出来ます)

雲行きが怪しくなっている空が窓から見えています。
これからこちら東京も春の嵐となるようです。
今夜はびしょ濡れの帰宅を覚悟・・・
お出かけ中の方は、気をつけて帰りましょう!
by h-works04 | 2013-04-06 14:28 | 入荷しました
ひらひらわくわく
1週間ぶりのブログになってしまいました。
桜の色も変り、今日、窓の外に時折見えたのは、
隣の公園から流れ舞う花びら。 ひらひらと・・・
寂しい気持ちになる景色でしたが、
次に来る若葉の季節が浮かぶと、
それが待ち遠しい気持に直ぐ切り替わりました。
わくわく・・・

さて、石田誠さんの個展も終わり、
当店は常設のお品物が並ぶ店内となっております。
入荷している石田さんのお品物のご紹介(画像で)は、
明日こちらのブログでする予定でおります。
もうしばらくお待ちになって下さい。

田谷直子さんにいただいたクリスマスローズに、
少し違うお花もプラスし、
長谷川奈津さんの鉄釉壺(¥21,000)に活けてみました。
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店内の様子も、来週中にはご紹介できればと思っています。
by h-works04 | 2013-04-05 19:20 | お知らせ